Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde team zijn wij op zoek naar een F&B Supervisor voor onze Horeca Afdeling.
Dorhout Mees is een unieke onderneming gesitueerd in Biddinghuizen in de Flevopolder. Al 25 jaar wordt er gesleuteld aan het concept recreatie op en rondom Dorhout Mees. Dit resulteerde onder andere in drie volwaardige horecabedrijven: het restaurant en congrescentrum, het 4-sterren hotel en het golfcafé met een jaarlijks groeiend aantal bezoekers. Vergader- en verblijfsfaciliteiten kunnen gecombineerd worden met een keur aan ontspanningsmogelijkheden zoals golfen, kleiduivenschieten en adventure- en teambuilding activiteiten.
FUNCTIEOMSCHRIJVING
Als F&B Supervisor draag je zorg voor een soepel verloop van de dagelijkse operationele werkzaamheden. Het team bestaat uit 10 – 20 medewerkers. In het team fungeer je als aanspreekpunt voor medewerkers en gasten. Je bent een voorbeeld in het team en je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en sfeer binnen het team. Je bent commercieel ingesteld en weet je passie voor eten en drinken over te brengen op gasten en medewerkers. Jouw functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent in de operatie. De werkzaamheden hebben betrekking op a la carte restaurant met bijbehorend terras en partijen van 10 tot 250 gasten.
De werkzaamheden bestaan o.a. uit:
- Leidinggeven aan en opleiden van medewerkers bediening die verantwoordelijk zijn voor een optimale service in het restaurant, op het terras en tijdens evenementen en partijen;
- Toewijzen en coördineren van werkzaamheden en het geven van instructies aan medewerkers;
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten;
- Zorg dragen voor partijvoorbereidingen en mise en place;
- Zelf meewerken in uitvoering (opnemen/ serveren van bestellingen, opmaken van rekeningen, etc.);
- Correct en gastvrij te woord staan van onze gasten;
- Gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op service en voorkomendheid;
- Mede voeren van personeelsbeleid (werving, selectie, evaluatie en beoordeling);
- Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering;
- Bijdragen aan een ‘feel good factor’ bij gasten en medewerkers;
- Rol als ‘host(ess)’.
FUNCTIE-EISEN, WIE BEN JIJ?
Je voldoet aan of beheerst grotendeels:
- Relevante werkervaring (bij voorkeur 2 jaar of langer) in vergelijkbare positie;
- Je bent in het bezit van vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen;
- Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;
- MBO/HBO werk- en denkniveau;
- Je beheerst de Nederlandse, Engelse en Duitse taal;
- Ervaring in á la carte en banqueting is een voordeel;
- Communicatief makkelijk in omgang met gasten en collega’s;
- Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
- Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
- Flexibel en stressbestendig;
- Kostenbewust
WIJ BIEDEN JOU
- Een vast dienstverband;
- Een unieke ervaring in een boeiende werkomgeving!;
- Een goed salaris (afgestemd op functie en werkervaring);
- Een leerzame uitdaging binnen een groot en enthousiast team;
- Een mooie werkgever op jouw C.V.;
- 8% Vakantietoeslag;
- Collectieve zorgverzekering;
- Tegemoetkoming in de reiskosten (hangt af van afstand woon-werkverkeer);
- Mogelijkheden je sportieve talenten te benutten op onze faciliteiten (golf- en schietbaan).
Mail [email protected] met je motivatiebrief en cv.
